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伏羲壁炉装饰外婆私房菜

还记得外婆家的味道吗?那种温润恬淡,那种暖暖深情,在充满商业化的制作的今天,我们思忆甘纯清新的味道。

因此,这是一套传统、古朴的菜肴,为遥望过去,追忆美好的人们奉献一份饱含深情的外婆味道。

外婆私房菜连锁店装修时尚,设计感强,菜肴朴实无华,地道天然,很有亲切感,菜肴的价格也很公道,浓郁的醇厚美味,让人过舌难忘,剁椒鱼头、农家小炒肉都是餐厅特色菜。

就餐时一边美食,一边欣赏伏羲壁炉火焰,温馨浪漫之情油然而生!

    剁椒鱼头精心选用活鱼鱼头,配上色泽鲜艳的青椒、红椒,汤汁香浓可口,鲜而不腥,尤受好评,特色菜肴,美不胜数.....

美味佳肴开胃,欧壁火炉相伴,不得不让人由衷感慨,幸福莫过如此!

  每个人都有许多值得回味的美食往事,尤其是小时候、外婆奶奶为我们做的一些拿手菜点,并没有因时光的流逝而淡忘,相反,随着年龄的增长,情感的加深,记忆愈加深刻! 

   外婆私房菜,  顾名思义是私人的菜、私家的菜。

  它没有宫府菜的奢华,也没有市肆菜的精美;

  它以其传承悠久、制作简便、烹调巧妙、风味独特在家族中流传,在民间里传播。它没有刻意的强调营养搭配,但却蕴涵丰富的养生之道;

  它没有按师道行规去切配烹调,但却暗含现代烹饪的基本法则。它无需精致华美的餐具陪衬装饰,但却以朴实无华的造型、地道天然的色泽愈显俏丽。

风情浓郁的外婆私房菜,常令异域他乡的来客爱不释口,流连忘返,更令浪迹天涯的游子魂牵梦萦,萌生莼鲈之思。

最初的私房菜,设宴地点一定会带些私密性,没有招牌,不会大张旗鼓地做生意,熟客自己找上门去,随着发展,私房菜一度成为上层文化的代名词。如今,私房菜重新成为城市风景,虽然带了更多商业味道,却更加贴近老百姓。

    当今食风,跨季节原料的使用,使菜肴失去了原有的时令特色,工业化工添加剂调料的大量利用,掩盖了食物原料的自然本味,电磁炉、微波炉等现代烹调工具的运用,改变了传统的烹调模式,也改变了传承千百年的独特民间风味。

    当我们吃腻了酒楼大师们做的那些南北大菜、生猛海鲜之后,蓦然回首,觉得还是外婆的酸菜煮鱼、豆豉烧肉、红烧肉最美、最香、最醇!

    餐厅氛围:朋友聚餐,家庭聚会,情侣约会,随便吃吃,休闲小憩。

    特色服务:无线上网,可以刷卡,是老字号,免费停车。

    外婆私房菜在全国多地开有分店,大多与餐饮名企厨娘.CN、井水小厨、必胜客、星巴克、海底捞、新杂志、江南小镇等毗邻。消费者可以随时逛随时吃随地休息、观健身

     南京外婆私房菜江东中路店地址: 南京市建邺区奥体江东中路237号中央商场3楼

     电话: 025-58017366

     外婆私房菜长兴地址:浙江湖州长兴雉城镇解放西路2号八佰伴7楼

     电话:0572-6860613

     更多分店,不壹壹列出......

脚注信息

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